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291円

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ふっくらまろやかな、鮎の味わい。
自然の持ち味を生かして、丹念に煮あげた逸品です。
鮮度抜群・琵琶湖産の天然の小鮎を、時間を置かずに小さな釜で少しずつ、熟練した職人が直火で数時間つきっきりで煮上げています。
仕上がりもふっくら柔らかで、まろやかな味わいに仕上げています。

品名:小あゆ煮

原材料名:鮎(琵琶湖産)、醤油、砂糖、水飴、清酒、味醂、寒天/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

特定原材料:小麦、大豆
内容量:80 g
賞味期限:常温120日間
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください
製造者:木村水産株式会社 滋賀県彦根市後三条町725

商品サイズ:12*12*2.2
商品形態:カップシール
配送温度帯:常温便
ギフト包装:〇 / 熨斗:〇

栄養成分 1包装(80g)当たり
熱量 270kcal / タンパク質 12.7g / 脂質 12.2g / 炭水化物 27.4g / 食塩相当量 2.02g *この数値は、目安です。





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届くまで日数がかかりすぎ。品物はペラペラです。凄い臭いがするので洗濯機で洗っても臭いがとれなくて使用を諦めました

本物の小鮎の佃煮を求めての購入です。量販店で販売されているのは、片しまりして口当たりがいまいちです。たぶん水飴が多いのでしょう。それと比べて「きむら」さんの小鮎煮に口のなかで、ほろりとほどけ、鮎の香りが口のなかにほんのりと広がります。甘みも強すぎず弱すぎず絶妙です。お値段に恥じない、むしろそれ以上の味わいだと思います。#13;
小魚の甘露煮、芯があると、あちこち歯を治療中で食べられず諦めていました。 こちらの「小あゆ煮」は、柔らかい!歯の隙間に刺さることもなく、美味しくいただきました。 甘さもほどよく魚のほんのり苦みも残っているため、食べた感じがします。 保存もきくし、また取り寄せようと思います。#13;
淡水魚の製品は、内陸に住む者にとってはなじみの味。大きな魚は、泥臭さがきつくなる傾向にあるので、自然小魚が定番になる。住まいが琵琶湖の隣県とはいえ、直線距離にしたら30キロ程度の近さ。それでもなかなか琵琶湖産の海産物を直接購入する機会は少なく、通販に頼ることが多い。通販で頭が痛いのは、商品の値段に比べて、送料が占める割合がバカにならないこと。幸い今回は送料無料で買えたのがよかった。このような機会が、今後も多ければと願っている。小あゆ煮の柔らかさは、ちょっと不思議。他地方の小魚の佃煮は、硬めが多い。コテコテと濃い目の醬油で長時間煮るので、身も骨も硬くなって当然だけれど、これは意外に柔らかい。調理に特別なノウハウがあるのであろう。今回3個買ったけれど、暖かくなるころにはストックが尽きるだろうから、また再注文することになりそう。#13;
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希望通りの使いやすいサイズでした。ノズルの長さもしっかり瓶底まで届いていていました。スプレーの耐久性は使ってみないとわかりませんが…

田舎が彦根市なので帰った時には直接店舗で購入をさせて頂いていましたが、ここ数年帰る事がなく購入の機会がありませんでした。その間、別のお店の物を購入したりしましたが、こちらの鮎の美味しさに敵うものはありませんでした。今回、送料無料でクーポンもあったため迷わず購入。久しぶりに懐かしく、変わらぬ美味しさに大満足でした。開封後に冷蔵庫保管しますが、冷蔵庫に入れても固くならずいつまでも柔らかい状態で食べられるのも嬉しいです。ぜひまた購入させて頂きます!#13;
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クリーム事態嫌な匂いもなく、ぬった瞬間サラサラしてとてもぬりやすかった。汗もベトベトせず、とてもよかった。

いつも知人から木村の琵琶湖の小鮎の佃煮を送っていただき大変美味しく賞味しています。今回、この商品を知人に送りました。大変喜んでもらいました。私達夫婦は孫を連れて彦根城を訪れ、キャッスルロードにある木村のお店を訪ねた事を小鮎の佃煮を食する度に思い出し、この想い出も宝物になっています。 、この#13;
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